I sapori dell'Amiata

I sapori dell'Amiata: Loc. Monte Amiata (Grosseto)

Tra i classici prodotti Amiata zona, si trova il famoso castagno, con il quale gli abitanti della zona hanno vissuto per secoli. Castagne sono state usate in molti modi, ma il più usato è stato provenienti dalla sua farina. Oggi, con la riscoperta degli antichi sapori, questo prodotto, una volta chiamato i poveri, è parte della base di piatti di ristoranti e aziende agricole. Un altro prodotto tipico è il petrolio, con la caratteristica di funghi e tartufi, formaggi, vino e Siena muro. Questo prodotto è uno dei più caratteristici della zona, questo tipo di carne di maiale in modo aspro e selvaggio uomini del posto abbiamo derivati a base di carne e salumi di alta qualità.